Me yasa za a iya amfani da kayan aikin bututun da aka goge don kayan aikin bututun abinci?

Mabuɗin yin bututun da aka goge wanda ya dace da abinci shine gaskiyar cewa tsarin gogewa yana magance matsalar
Abubuwa biyu mafi muhimmanci a fannin tsaron abinci: girman ƙwayoyin cuta da kuma ragowar tsaftacewa.
Yana sa saman ciki na bututun ya yi santsi sosai, ba tare da barin wani wuri ga ƙwayoyin cuta su ɓuya ba,
yayin da kuma inganta juriyar tsatsa don tabbatar da tsarkin ruwan.
Ana iya tabbatar da samuwar wannan bututun daga fannoni huɗu.
Hana ci gaban ƙwayoyin cuta
Babban abin da ake buƙata don haɗa bututun abinci shine cewa bangon ciki dole ne ya kasance mai santsi sosai,
ba tare da ƙananan wurare don ƙura da ƙwayoyin cuta su taru ba.
Kammalawar saman tana da matuƙar tsayi: kayan haɗin bututun abinci galibi suna buƙatar tauri na ciki (Ra) na ƙasa da 0.8 μm,
kuma waɗanda aka yi musu aikin gogewar lantarki za su iya cimma Ra ≤ 0.4 μm.
Wannan santsi kamar madubi yana sa ƙwayoyin cuta da datti su manne su girma.
Kawar da kusurwoyin da suka mutu: Gogewa tare da walda mai inganci da haɗin kai yana kawar da kusurwoyin da suka mutu
da kuma ramuka a cikin bututu, wanda ke hana ragowar kayan.
2. Tabbatar da tsaftacewa da kuma tsaftace jiki cikin sauƙi.
Layin samar da abinci yana yin tsauraran tsaftacewa (CIP) da kuma tsaftace shi (SIP) kowace rana,
kuma halayen saman kayan haɗin bututu suna tantance ingancin tsaftacewa kai tsaye.
Yana tallafawa tsaftacewa a wurin: saman mai santsi sosai yana bawa mafita tsaftacewa damar tuntuɓar
sannan a wanke ragowar ba tare da wata matsala ba, don tabbatar da cewa babu tsaftace kusurwoyin da suka lalace.
Yana tallafawa tsarin tsaftacewa a wuri don CIP (tsaftacewa a wuri) da SIP (tsaftacewa a wuri).
Yana hana "mannewa a bango": musamman ga ruwa mai laushi kamar madara da ruwan 'ya'yan itace,
gogewa na iya hana samuwar kayan da ke mannewa a bango a cikin bututun,
guje wa gurɓatar kayayyakin da aka yi amfani da su saboda tsawon lokaci da lalacewa.
3. Inganta aikin juriya ga tsatsa
Abubuwan da ke ɗauke da sinadarin acid da alkaline waɗanda suka shafi abinci (kamar acetic acid da sinadaran tsaftacewa)
suna da saurin lalata bututu. Samar da wani tsari mai kama da passivation: Yawanci ana yin gogewa tare
tare da wankewa da kuma hanyoyin wankewa da kuma passivation. Wannan zai iya samar da wani fim mai dauke da sinadarin chromium mai yawa a saman bakin karfe,
kare kayan bututu daga tsatsa, ta haka ne za a kawar da haɗarin ƙaura daga ƙarfe mai nauyi da gurɓatar abinci.
Cire lahani a saman: Gilashin inji ko gogewar lantarki na iya cire ƙananan fasa,
Sikelin oxide, da barbashi da aka saka (kamar manna gogewa) a saman bututun,
waɗanda galibi su ne wuraren fara tsatsa.
4. Tsarkakakkun Kayayyaki da Bin Dokoki
Kayan da aka yi da kayan abinci: Kayan da aka yi da bututun da za a iya amfani da su wajen goge abinci an yi su ne da kayan abinci,
galibi ƙarfe 304 ko 316L na bakin ƙarfe, kuma sun cika ƙa'idodin ƙasa don rabon abubuwan ƙarfe kamar GB 9684.
Tsarin da ya dace: Bayan goge su, suna buƙatar a yi musu aiki mai tsauri ba tare da mai ba
tsaftacewa don cire ragowar tabon mai yayin sarrafawa kuma a duba shi ta hanyar mai nazarin mai don tabbatar da cewa za su yi aiki
ba gurɓata abinci ba.